chore(release): v1.1.0 — 版本号 1.0.0 → 1.1.0，README 双语化，构建脚本编码自检

版本号 1.1.0（Windows 支持是新功能）
- core/protocol.py APP_VERSION、installer/version_info.txt、installer/iosloc.iss
  MyAppVersion、Location.spec（mac BUNDLE）、tools/make_dmg.py VERSION 全部同步到 1.1.0
- 产物命名规范：Windows 用 _win、macOS 用 _mac 后缀，Release 页面一眼分清平台
  · iOSLocationTrack-1.1.0_win-setup.exe
  · iOSLocationTrack-1.1.0_win-portable.zip
  · iOSLocationTrack-1.1.0_mac.dmg

README 双语化（默认中文）
- docs/README-WINDOWS.en.md 新增（Windows 文档全文英文版）
- docs/README-WINDOWS.md 顶部加 [中文] | [English] 语言切换
- README.md / README.en.md 的下载章节改成平台表格，说明 _win / _mac 命名

构建脚本编码自检
- scripts/build.ps1 新增第 0.5 步：检查 scripts/*.ps1 是否为 UTF-8 with BOM，
  缺失则自动补回。Windows PowerShell 5.1 没有 BOM 时会按 ANSI(GBK) 解析，
  中文乱码且直接语法报错（改个注释就构建不了，本项目实际踩过两次）
- 本次修复：build.ps1 的 BOM 在编辑后被工具静默丢弃，已补回

验收（Windows 11 x64 / iPhone 11 iOS 26.6.1）
- selftest 83/83、drift_sim 40/40、offline_tiles 13/13
- 打包版 exe 清单含 requireAdministrator，FileVersion 1.1.0.0

docs/README-WINDOWS.md

@@ -1,5 +1,7 @@
 # Windows 版说明（iOS 虚拟定位轨迹工具）
 
+[**中文**](README-WINDOWS.md) | [English](README-WINDOWS.en.md)
+
 > 本文档面向 Windows 用户与维护者。
 > macOS 侧说明见 [README.md](../README.md)；移植决策与背景见 [WINDOWS_PORT.md](WINDOWS_PORT.md)。
 
@@ -7,7 +9,7 @@
 
 ## 1. 三分钟上手
 
-1. 运行 `iOSLocationTrack-1.0.0-setup.exe` 安装，或直接双击绿色版
+1. 运行 `iOSLocationTrack-1.1.0_win-setup.exe` 安装，或直接双击绿色版
    `dist\iOSLocationTrack\iOSLocationTrack.exe`。
 2. **程序会请求管理员权限**（UAC 弹窗点「是」）—— 用于首次自动安装 Apple 驱动。
 3. 弹出**「环境准备」**窗口，逐项列出所需组件：
@@ -183,7 +185,7 @@ Windows 上这样行不通：
 | 文件 | 说明 |
 | --- | --- |
 | `dist\iOSLocationTrack\iOSLocationTrack.exe` | 绿色版 onedir，整个目录一起拷走 |
-| `dist\installer\iOSLocationTrack-1.0.0-setup.exe` | 安装包（Inno Setup 6） |
+| `dist\installer\iOSLocationTrack-1.1.0_win-setup.exe` | 安装包（Inno Setup 6） |
 
 **前置条件：**